Żabie udka

Żabie udka

Żabie udka – według regulacji Parlamentu Europejskiego, jest to tylna część tuszki podzielonej za pomocą poprzecznego cięcia wykonanego za przednimi kończynami, wypatroszona i oskórowana, z gatunku RNA (rodzina żabowatych)[1].

Przypisy

  1. ↑ Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (CELEX: 32004R0853). Uwaga: w tym także sprostowanie do rozporządzenia CELEX: 32004R0853R(12).

Media użyte na tej stronie

Frog legs in Poznan (4).jpg
Autor: MOs810, Licencja: CC BY-SA 4.0
Żabie udka w woku.