Roti (potrawa)

Przygotowywanie roti

Roti (hindi: रोटी ; język pendżabski: ਰੋਟੀ ; urdu: روٹی ; Gudżarati: રોટલી) – odmiana smażonych na patelni placków, powszechna w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej, przygotowywana z mąki pszennej, niekiedy z dodatkiem mąki kukurydzianej[1] lub mączki z soczewicy. W przeciwieństwie do ćapati, do masy na roti dodaje się tłuszcz.

Przypisy

  1. ↑ Anita Agnihotri: Indie. Przewodnik kulinarny. Bielsko-Biała: Wydawnictwo Pascal, 2008, s. 81. ISBN 978-83-7513-259-5.

Media użyte na tej stronie

Rotipreparation.jpg
Autor: Autor nie został podany w rozpoznawalny automatycznie sposób. Założono, że to Deeptrivia (w oparciu o szablon praw autorskich)., Licencja: CC-BY-SA-3.0