Toblerone

Toblerone – marka szwajcarskiej czekolady powstała w 1908 r. Jej twórcą jest Theodor Tobler oraz Emil Baumann. Obecnie (2016) należy do koncernu Mondelēz International. Czekoladę tej marki wyróżnia charakterystyczny trójkątny kształt kostek.

Historia

Wagon kolejowy używany w fabryce Toblera w Bernie na początku XX wieku.

Toblerone została stworzona w 1908 r. przez Theodora Toblera (1876-1941) w Bernie, w Szwajcarii. Theodor Tobler, wraz ze swoim kuzynem Emilem Baumannem przyrządzili specjalną mleczną czekoladę z nugatem miodowo-migdałowym. Miała ona obecny, charakterystyczny, podłużny kształt z trójkątnymi kostkami.

Nazwa marki pochodzi z połączenia nazwiska jej głównego twórcy Theodora Toblera, oraz włoskiego słowa torrone oznaczającego rodzaj nugatu miodowo-migdałowego[1][2]. Wygląd kostek czekolady przypomina górę. W logo produktu znajduje się ilustracja szczytu Matterhorn, oraz ukryta postać niedźwiedzia nawiązująca symbolicznie do rodzimego miasta Berna, w którego herbie również jest niedźwiedź[3].

Theodor Tobler złożył wniosek patentowy dla sposobu przyrządzania Toblerone w 1909 r. w Bernie. W tym samym roku została również urzędowo zarejestrowana marka „Toblerone”.

Od założenia Toblerone przedsiębiorstwo należało do rodziny Tobler. W 1970 r. zostało połączone z ówczesnym właścicielem Milki firmą Suchard, tworząc jednocześnie koncern Interfood. W 1982 połączyła się po raz kolejny, tym razem z producentem kawy Jacobs, tworząc Jacobs Suchard. Mondelēz International (wówczas Kraft Foods) przejął w 1990 r. większość Jacobs Suchard wraz z Toblerone[4].

Czekolada jest produkowana jedynie w Bernie w Szwajcarii[5].

Opis

Czekolada Toblerone ma kształt charakterystycznych trójkącików.

Wartości odżywcze

Tabela wartości odżywczych dla klasycznej wersji wykonanej z mlecznej czekolady z nugatem miodowo-migdałowym[6].

*- oznacza referencyjną wartość spożycia (RWS) dla przeciętnej dorosłej osoby (8400 kJ/2000 kcal).

25 gramów odpowiada trzem trójkątom. Opakowanie 100 g zawiera 12 trójkątów.

Wartość odżywcza100 g25 g%*/25 g
Wartość energetyczna2235 kJ / 535 kcal559 kJ / 134 kcal7%
Tłuszcz29,5 g7,4 g11%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone18,0 g4,5 g23%
Węglowodany60,5 g15,0 g6%
w tym cukry59,5 g15,0 g17%
Błonnik2,2 g0,6 g-
Białko5,6 g1,4 g3%
Sól0,15 g0,04 g1%

Warianty

Stoisko z produktami marki Toblerone w sklepie

Długość tabliczki wynosi od dziesięciu centymetrów do jednego metra, z zachowaniem wszystkich innych proporcji jak np. szerokość czy wysokość. Wielkość czekolady oraz liczba szczytów Toblerone dla poszczególnych parametrów:

WielkośćMini35 g50 g75 g100 g200 g400 g750 g4.5 kg
Trójkąty3811111215151712

Czekolada ma wiele odmian, m.in.[7]:

  • Toblerone Milk. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Najpopularniejsza. Opakowanie koloru złotego.
  • Toblerone Dark. Gorzka czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Opakowanie koloru zazwyczaj czarnego lecz również zielonego
  • Toblerone White. Biała czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Białe opakowanie.
  • Toblerone Snowtop. Wersja z czubkami trójkątów wykonanymi z białej czekolady oraz niżej z czekolady mlecznej z nugatem miodowo-migdałowym.
  • Toblerone Fruit and Nut. Powstała w 2007 r. wersja z nugatem miodowo-migdałowym oraz rodzynkami. Opakowanie w kolorze fioletowym.
  • Toblerone Honeycomb. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym oraz miodem.
  • Toblerone Filled editions. Mleczna czekolada z nadzieniem w postaci białej czekolady. Pudełeczko koloru niebieskiego

Przypisy

  1. ↑ Vidéo: La marque suisse: Toblerone, Play RTS, 18 września 2016 [dostęp 2016-09-18] (fr.).
  2. ↑ TOBLERONE - Questions et Réponses, ch [dostęp 2016-09-18].
  3. ↑ Hidden Bear in Toblerone Chocolate, 28 marca 2007 [dostęp 2016-09-18] (ang.).
  4. ↑ Brand Family, www.mondelezinternational.com [dostęp 2016-09-18].
  5. ↑ Toblerone - FAQS, uk, 2010 [dostęp 2016-09-18].
  6. ↑ Toblerone - TOBLERONE Milk Chocolate, uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-08-23].
  7. ↑ Toblerone - Our Products, uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-10-15].

Linki zewnętrzne

Media użyte na tej stronie

Chocolat Tobler Berne wagon.jpg
Autor: Eugène Cattin, cropped by the uploader, Licencja: CC BY 4.0
Tobler Chocolate company train car. Cropped and sharpened by the uploader.
Toblerone-Split.jpg
A standard Toblerone, A Swiss-made milk chocolate bar with honey and almond nougat, split in half.
HK Sheung Wan Fook Sing Court Parkn Shop product Toblerone Nov-2012.JPG
Autor: Eritfpdsw20, Licencja: CC BY-SA 3.0
Toblerne chocolates present in Parkn Supermarket, Hong Kong