Vítor Paneira piłkarską karierę rozpoczął w klubie FC Famalicão, w barwach którego w 1985 roku zadebiutował w drugiej lidze. Po dwóch latach gry w nim odszedł do FC Vizela. Grając w tym zespole został zauważony przez skautówBenfiki Lizbona i w 1988 roku przeszedł do stołecznego klubu. Tam wywalczył miejsce w podstawowym składzie. W 1989 roku wywalczył swoje pierwsze mistrzostwo kraju. W 1990 roku wystąpił z Benfiką w finale Pucharu Mistrzów, w którym portugalski klub uległ A.C. Milan 0:1. W sezonie 1990/1991 ponownie został mistrzem kraju, ale w europejskich pucharach nie osiągnął z Benfiką takiego sukcesu jak Pucharze Europy. W 1993 roku zdobył Puchar Portugalii, a w 1994 roku swoje ostatnie w karierze mistrzostwo kraju.
Latem 1995 Vítor Paneira odszedł z Benfiki na skutek kłótni z trenerem klubu Arturem Jorge. Jego nowym zespołem została Vitória SC. W Vitórii także był uważany za gwiazdę zespołu i w 1998 roku doprowadził ten klub do 3. miejsca w historii. W sezonie 1998/1999 wystąpił bez sukcesów w Pucharze UEFA, a z klubu odszedł po 4 latach gry w nim. Latem 1999 został piłkarzem Académiki Coimbra, w której spędził 2 lata grając w 2. lidze, a latem 2001 zdecydował się zakończyć piłkarską karierę w wieku 35 lat.
W 1987 roku Vítor Paneira wraz z młodzieżową reprezentacją Portugalii U-21 wziął udział w turnieju w Tulonie. W pierwszej reprezentacji zawodnik ten zadebiutował 12 października 1988 w zremisowanym 0:0 towarzyskim meczu ze Szwecją. W reprezentacji występował przez 7 lat i w tym okresie rozegrał 44 mecze i strzelił 4 gole. Swój ostatni mecz w kadrze Paneira rozegrał 29 maja 1996, a Portugalia wygrała 1:0 z Irlandią. Jeszcze w tym samym roku został powołany do kadry przez António Oliveirę na Euro 96, ale był jednym z tych zawodników, którzy nie zagrali na tym turnieju ani minuty.
Football pictogram.svg Pictograms of Olympic sports - Football. This is unofficial sample picture. Images of official Olympic pictograms for 1948 Summer Olympics and all Summer Olympics since 1964 can be found in corresponding Official Reports.
Flag of Portugal.svg Flag of Portugal, created by Columbano Bordalo Pinheiro (1857-1929), officially adopted by Portuguese government in June 30th 1911 (in use since about November 1910). Color shades matching the RGB values officially reccomended here. (PMS values should be used for direct ink or textile; CMYK for 4-color offset printing on paper; this is an image for screen display, RGB should be used.)
